| 本菜单从2008年2月25日起执行 |
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自助菜单（60元/人A单）不含软饮
凉菜：盐焗凤爪 地道辣香肠 酱香肘花
麻香海蛰 板栗醉枣 西芹红腰豆
酸辣蕨根粉 小黄瓜
调味料： 酱油 醋 辣椒酱
热菜： 腊八豆蒸皖鱼 双色炒鸡丁 酱爆素腰花
小炒黑木耳 酥炸鱿鱼圈 清炒时蔬
鱼米之乡 腐皮红烧肉 番茄蛋花汤
主食： 特色炒饭 白米饭 蒸饺 馒头 贴饼子
蒸南瓜 奶皇包 紫米发糕
点心： 油糕 香蕉包
甜品： 冰糖银儿炖雪梨 红豆沙 大米粥
水 果
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自助菜单（60元/人
B单）不含软饮
凉菜：酒香腊鱼 剁椒牛舌 盐焗凤爪
麻辣鸭胸 风味黑木耳 葱油万年青
圣女果 江南手剥笋
调味料：酱油 醋 辣椒酱
热菜：酥炸小黄鱼 金针云耳蒸鸡 黄豆烧鸭
香酱金海菇 荷芹炒腊味 水煮肉片
上汤时蔬 垮炖豆腐 紫菜蛋花汤
主食： 鸡蛋西红柿炒饭 白米饭 葱花饼
馒头 长花卷 老玉米 糊塌子
麻酱花卷
点心： 春卷 纸杯蛋糕
甜品： 绿豆沙 水果捞 红豆粥
水果
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自助菜单（60元/人
C单）不含软饮
凉菜：水晶肘花 蛋黄鸭卷 农家什锦菜
五香牛肉 什锦花生 五彩芸丝
香油鸡胗 黄瓜沾酱
调味料： 酱油 醋 辣椒酱
热菜：垮炖鱼块 香辣小河虾 香菠肉片
甜豌豆牛肉粒 木耳蒸滑鸡
香芹炒培根 清炒爽三素
剁椒娃娃菜 鸡茸粟米羹
主食： 扬州炒饭 白米饭 小枣窝头 豆沙包
菜团子 蒸芋头 家常饼 果酱卷
点心： 彩针蛋糕 千层酥
甜品： 龟苓膏 椰汁西米露 绿豆粥
水果
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自助菜单（60元/人
D单）不含软饮
凉菜：九华密制鸭 香辣牛百叶 五香牛肉
酒香腊鱼 江南手剥笋 爽口白菜心
洋葱黑木耳 香辣瓜条
调味料：酱油 醋 辣椒酱
热菜：剁椒蒸武昌鱼 椒盐泥肠 芸豆红烧肉
金姑烧双丸（龙虾丸、墨鱼丸）
小鸡炖蘑菇 香芹黑木耳炒肉 番茄花菜
蒜茸炒时蔬 白菜豆腐汤
主食 胡萝卜炒饭 白米饭 蒸白薯 火腿卷
鸡蛋饼 鲜肉包 紫米馒头 玉米发糕
点心：糯米糍 苹果酥
甜品： 鲜奶西瓜露 红豆沙 南瓜粥
水果
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自助菜单（80元/人
A单）不含软饮
凉菜： 五香牛展 香麻海蛰 韩国泡菜 酒香腊鱼风味蕨根粉 红腰豆西芹 地道腊香肠
农家大丰收 板栗醉枣 红油百叶
调味料：酱油 醋 辣椒酱
热菜： 老豆腐炖茴鱼 水煮棒棒鸡 香辣小河虾
板栗焖鸭 荷兰豆木耳炒培根
金菇煮双丸 清炒时蔬
蒜茸粉丝蒸娃娃菜 西湖牛肉羹
主食： 扬州炒饭 白米饭 京都肉饼 鲜肉包
馒 头 贴饼子 黄金大饼 花 卷
点心： 千层酥 水果蛋糕
甜品： 红豆沙 糖水红薯 皮蛋瘦肉粥
现场制作： 意式空心粉
水果
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自助菜单（80元/人
B单）不含软饮
凉菜： 九华密制鸭 水晶肘花 麻辣鸭胸
香油鸡胗 葱油万年青 什锦花仁
爽口白菜心 圣女果小黄瓜
酒香腊鱼 江南手剥笋
调味品：酱油 醋 辣椒油
热菜： 剁椒胖头鱼 风味豉油鸡 豉椒炒鸭脯
四季豆炖排骨 鱼米之乡 三色蒸水蛋
香酱金海菇 上汤时蔬 鸡茸粟米羹
主食： 什锦炒饭 炒饭 南瓜饼 糊塌子 馒头
切糕 奶皇包 豆沙包
点心： 一口酥 香蕉包
甜品： 绿豆沙 冰糖炖雪耳 红薯粥
现场制作：雪菜鸭丝炖汤米线
水果
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自助菜单（80元/人
C单）
凉菜：五彩啤酒肠 酒香腊鱼 五香牛展
盐焗凤爪 蛋黄鸭卷五彩芸丝
洋葱黑木耳 香芹核桃 板栗醉枣 蔬菜沙拉
调味品：酱油 醋 辣椒油
热菜：豉汁蒸茴鱼 西柠鸡排 毛豆烧鸭
甜豌豆牛肉粒 川味水煮肉片 香芹炒火腿
蒜茸有机时蔬
剁椒娃娃菜 西湖莼菜羹
主食：幸福炒饭 黄金炒饭 馒头 京都肉饼
贴饼子 素菜包 鲜肉包
点心：彩针粉果 番薯饼
甜品：龟苓糕 椰汁西米露 大米粥
现场制作：榨菜肉丝荷粉
水果
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自助菜单（80元/人D单）
凉菜：重庆口水鸡 酱香肘花 黄瓜鸡胗
香辣金钱肚 地道香肠 小葱笋干
尖椒松花蛋 咸脆花生 农家拌菜
朱古力万年青
调味品：酱油 醋 辣椒油
热菜：清蒸皖鱼 潮式清汤牛腩 金菇云耳蒸鸡
家常炖酥肉 豉椒炒鸭胸 小炒黑木耳 番茄花菜 彩云菇上素 冬瓜肉片汤
主食：海南炒饭 干炒牛荷 奶皇包 三丁包
糊塌子 肉包 葱花饼 馒头
点心： 蛋黄酥 果酱小酥饼
甜品：鲜奶西瓜露 水果捞 棒渣粥
现场制作：片汤
水果
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自助菜单（100元/人
A单）
凉菜：五彩啤酒肠 红油百叶 酒香腊鱼 板栗醉枣
五香牛展 西芹红腰豆 小葱笋干
九华密制鸭 风味黑木耳 农家大拌菜
调味品：酱油 醋 辣椒油
热菜： 清蒸鲈鱼 蒜茸粉丝蒸扇贝 香辣小河虾
小鸡炖茶树菇 豉椒炒鸭胸 白灼菜心
中式牛仔骨 南瓜山药 老火例汤
主食：美极生炒牛肉饭 星州炒米粉 黄金饼
长花卷 蒸芋头 京都肉饼 豆沙包
麻酱花卷
点心：奶皇脆皮筒 香口酥
甜品：绿豆沙 椰汁西米露 八宝粥
现场制作：茄丁面 水果
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自助菜单（100元/人
B单）
凉菜：香麻海蛰 香辣金钱肚 鸿运酱猪手
重庆口水鸡 酱香肘花 风味厥根粉
农家大丰收 五彩芸丝 韩国泡菜 江南手剥笋
热菜： 剁椒蒸鲈鱼 东江盐焗鸡 什果酸汁小排
美味掌中宝 青蒜木耳烧鸭 黑椒牛仔骨
金丝酱杏鲍菇 蒜茸粉丝蒸娃娃菜
明火例汤
主食：福建炒饭 干炒荷粉 小枣窝头 金银卷
蒸白薯 鲜肉包 莲茸包 贴饼子
点心： 炸春卷 油糕
甜品： 红豆沙 奶油西瓜冰 绿豆粥
现场制作：西红柿鸡蛋面
水 果
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自助菜单（100元/人
C单）
凉菜：麻辣鸭胸 盐焗凤爪 五香牛展 爽口白菜心
地道腊香肠 剁椒牛舌 香芹核桃
蔬菜沙拉 洋葱黑木耳 板栗醉枣
热菜：豉汁鲈鱼 广式烧鸭 酥椒虾 中式牛仔骨
水煮棒棒鸡 口袋豆腐 荷塘月色
豆干茶树菇 药膳乌鸡汤
主食：扬州炒饭 豉油皇炒面 糊塌子 蒸南瓜
素菜包 鲜肉包 三丁包 奶香馒头
点心：果酱士多夹 千层酥
甜品： 龟苓糕 香芋西米露 红豆粥
现场制作：雪菜鸭丝炖汤米线
水 果
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自助菜单（100元/人
D单）
凉菜； 蛋黄鸭卷 酒香腊鱼 水晶肘花
麻辣海蛰头 香油肾片 红腰豆西芹
风味厥根粉 葱油万年青
什锦盆盆菜 江南手拔笋
热菜：清蒸鲈鱼 豉汁蒸扇贝 黑椒牛仔骨
风味豉油鸡 腐皮红烧肉
原汁银杏娃娃 鱼米之乡 蒜茸时蔬
明火例汤
主食：皇太子炒饭 干炒牛荷 素菜包 奶皇包
贴饼子 京都肉饼 豆沙包 黄金饼
点心：奶皇脆皮筒 水果蛋糕
甜品：红薯糖水 龟苓糕 紫米粥
现场制作：清汤面
水 果
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自助菜单（150元/人
A单）
凉菜：五香牛展 九华密制鸭 香辣金钱肚
香麻海蛰 酱香肘花 小葱笋干 西芹红腰豆 养生菜占酱 板栗醉枣 洋葱木耳
调味品：美极鲜露 墨西哥黑醋 李锦记辣酱
热菜： 黑椒牛扒 镇江排骨 椒盐鱿鱼须
茶香美极虾 客家水晶鸡 蹄筋烧海参
姜葱炒海蟹 野竹荪三丝羹 夏日五爽
鲍汁百灵菇 清炒时蔬
主食：意式空心粉 皇太子炒饭 火腿卷 千层饼
菜团子 京都肉饼 鲜肉包 糊塌子
点心： 水果蛋糕 炸软枣
甜品：红豆沙 椰汁西米露 皮蛋瘦肉粥
现场制作：广式净云吞
水果
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自助菜单（150元/人
B单）
凉菜：重庆口水鸡 酒香腊鱼 剁椒牛舌 蒜茸凉瓜
香油肾片 蛋黄鸭卷 风味厥根粉 蔬菜沙拉
江南手剥笋 虾干白菜心
调味品：美极鲜露 墨西哥黑醋 李锦记辣酱
热菜：黑椒羊排 碧绿花枝片 玫瑰豉油鸡
游围虾煮什菌 避风塘炒肉蟹
香芋扣肉 清蒸中华鲟 鼎湖上素
蒜茸粉丝蒸胜瓜 葡汁扒时蔬 龙皇太子羹
主食：鲍汁伊面 海鲜什锦炒饭 奶皇包 蒸饺
小枣窝头 蒸芋头 玉米发糕 麻酱花卷
点心：炸麻团 千层酥
甜品：绿豆沙 红薯糖水 八宝粥
现场制作：茄丁面.
水果
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自助菜单（150元/人
C单）
凉菜：鸿运酱香猪手 香辣金钱 五香牛展
五彩啤酒肠 松仁万年青 什锦盆盆菜
香芹核桃 板栗醉枣 咸脆花生 盐焗凤爪
调味品：美极鲜露 墨西哥黑醋 李锦记辣酱
热菜：港式酱烧骨 东江盐焗鸡 马来咖喱蟹
孜然羊排 爽口娃娃菜 三丝鱼肚羹
酱爆墨鱼仔 避风塘炒海虾 彩云菇菌上
素黑椒牛仔粒 冬瓜汆丸子
主食：鲍汁捞饭 生炒牛松饭 玉米发糕
奶黄包 鲜肉包 火腿卷 京都肉饼 雪菜包
点心： 叉烧酥 芝软煎饼
甜品：绿豆沙 冰糖银耳炖雪梨 红薯粥
现场制作：炸酱面
水 果
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自助菜单（200元/人
A单）
凉菜：锦绣刺身拼 老醋蛰头 蛋黄鸭卷
五香牛展 香辣金钱肚 红腰豆西芹
养生菜沾酱 川北厥根粉 小葱笋干
水果沙拉
调味品：酱油 醋 辣椒油
热菜：清蒸中华鲟 沪式油泡虾 蒜茸粉丝蒸扇贝 奶汤胜瓜煮鱼肚 鲍汁鸭掌 当红炸仔鸡 黑椒煎牛扒
清芥辣猪爽肉 双菇扒时蔬
清炒芦笋 野竹荪三丝羹
主食：皇太子炒饭 豉油皇炒面 京都肉饼
奶黄包 紫米发糕 鲜肉包 菜团子
鸡蛋煎饼
点心： 蛋挞 纸杯蛋糕
甜品：椰汁西米露 红薯糖水 营养酸奶
棒渣粥
现场制作：海鲜乌冬面
水 果
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自助菜单（200元/人
B单）
凉菜：日式刺身拼 酱香带皮驴肉 酱香肘花
江南手剥笋 地道辣香肠 香麻海蛰
酒香腊鱼 核桃万年青 泰式木瓜 板栗醉枣
调味品：酱油 醋 辣椒油
热菜：清蒸青斑 白灼游水虾 黄焖三鲜鱼肚
葱烧海参 龙川扣凤翅 法式焗扇贝
鲜菌生炒肉 上汤露笋
榄菜蜜豆炒牛肉 金银蛋有机时蔬
主食：蛋白瑶柱炒饭 星州炒米粉 蒸饺 炸馒头
京都肉饼 菜团子 麻酱花卷 奶黄包
点心：榴莲酥 蛋挞
汤：龙皇太子羹
甜品：冰糖云耳炖雪梨 红豆沙 营养酸奶
香菜牛肉粥
现场制作在；云吞面
水 果
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自助菜单（300元/人
A单）
凉菜：日式刺身拼 酱鸭舌 五香牛展 洋葱木耳
冰镇凉瓜 西芹核桃松 松仁万年青
XO酱金钱肚 金钱猪耳 养生沙拉卷
调味品：美极酱油 墨西哥黑醋 李锦记辣酱
热菜：堂煎牛排 清蒸石斑 姜葱肉蟹 白灼九节虾 鲍汁扣鹅掌 美味鸡脆骨 酱爆响螺片
黑椒香草鹅肝 上汤芦笋 椰香南瓜百合
主食：鲍汁海鲜捞饭 上汤生面
点心：榴莲酥 蛋挞 切糕 煎饺 糊塌子
京都肉饼 奶黄包
汤：鲍参翅肚羹
甜品：营养酸奶 椰汁西米露 红薯糖水
皮蛋瘦肉粥
现场制作：堂灼游水虾
水果
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自助菜单（300元/人
B单）
凉菜：锦绣刺身拼 老醋海蛰头 酱香带皮驴肉
蛋黄鸭卷 板栗醉枣 泰式木瓜
养生菜占酱 红腰豆西芹 小葱笋干
外婆醉鱼
调味品：美极酱油 墨西哥黑醋 李锦记辣酱
热菜：堂煎牛仔骨 清蒸石斑 姜葱焗羔蟹
京葱梅花参 富贵炒虾球 东江盐焗鸡
米椒爆禾牛 虾仔香笋蹄筋 金沙菠菜球 罗汉斋
主食：福建海鲜饭 意大利通心粉 粘玉米
京都肉饼 三丁包 炸菜角 贴饼子 鲜肉包
点心： 香酥菠萝球 纸杯蛋糕
汤： 霸王别姬
甜品； 醪糟汤圆 营养酸奶 牛肉粥 龟苓膏
现场制作：白灼游水围虾
水果
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